无证猪肝收售“一条龙” 毒物流入上海餐桌

　　浦东某单位食用猪肝引起集体食物中毒，被检出猪肝内含有“瘦肉精”；闵行一居民食用猪肝引起上吐下泻，也被检出猪肝内含有“瘦肉精”……近日，有关食用猪肝引起的食物中毒事件屡屡见诸报端。那么，这些问题猪肝是如何交易的？它们是如何流入市民餐桌的？昨天凌晨，在知情人的带领下，记者来到本市最大的农副产品批发市场———曹安市场，进行了一番暗访。

　　三流动摊点兜售猪肝每斤6角

　　昨天凌晨2时50分，位于曹安路大渡河路的上海市曹安菜篮子股份有限公司(简称“曹安市场”)内已是人头攒动。此时，一名骑摩托车的中年男子在该市场4号门外的30米处停下，熟练地从摩托车旁的箩筐里取出一大堆猪肝，放在一只蛇皮袋上，然后点上一支烟开始叫卖。

　　3时10分，又一辆摩托车停在这名中年男子对面，车上男子拿出10余个猪肝吆喝起来：“今天猪肝一起卖，批发价，6角5分，要买就快呀。”

　　又过了5分钟，第三个骑助动车的青年男子出现了，他看上去大概30多岁。青年男子将一堆猪肝放进一只黑塑料袋后，随地一放，却不吆喝，像在等待固定的买主。

　　3时30分左右，买主出现了。2名骑摩托车的男子在第一名中年男子的摊点前停下。经过一番讨价还价，一大堆猪肝最后以6角一斤的价格成交。很快，吆喝叫卖男子处的10余个猪肝也以6角一斤成交。交易后，买主都骑着摩托车迅速离开现场。

　　无证猪肝已形成收售“一条龙”

　　3时50分，刚才的三个场外猪肝交易摊点，仅剩下骑助动车一人了。记者就此与青年男子聊了起来。青年男子告诉记者，现在一些屠宰场的检疫员一般都不肯给散养户出具猪肝的检疫证明，因为害怕猪肝内含有“瘦肉精”，一旦出事要追查到出具检疫证明的“源头”，所以要搞到一张猪肝的检疫证明非常不易。...