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捷报:春天不可辜负的美味,即养生又养颜

春天的气息越来越浓,春分节气过后有吃春菜的讲究,老辈子讲要想身体好,要把握“顺时而食”,“不时不食”的原则,顺应时令食用最新鲜的应季菜才是最佳的养生法则。炝炒油菜苔推荐这款养生菜

 

食材:油菜苔300克、干辣椒4个、大蒜3瓣、菜籽油适量

 

烹饪过程:

 

首先来把油菜苔清洗干净沥干备用。

 

把干辣椒切成段,(干辣椒不仅仅可以增香更有祛湿排毒的功效,如果不喜辣可以不加)生姜切丝,大蒜剁成碎末备用(炝炒素菜和蒜茸可是绝配哦)

 

锅中倒入适量的菜籽油烧热,加入姜丝、干辣椒和一般的蒜末爆香。

 

倒入油菜苔快速翻炒均匀。

 

撒入适量的盐和另一半的蒜末炒匀后即可盛出。这道菜要求动作要快,大约1分钟即熟。

 

盛出装盘。

 

一盘春菜“炝炒蒜茸油菜苔”亮丽登场。

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